La carte

de l'Al Capone

Chapeau d'Al Capone

Menus de midi

  • LUNDI 08.07
  • MARDI 09.07
  • MERCREDI 10.07
  • JEUDI 11.07
  • VENDREDI 12.07
  • SAMEDI 13.07
  • DIMANCHE 14.07

Les cartes (PDF)

qxio-wineglass Les vins
qxio-coffee Les boissons
qxif-shopping-bag Take away
qxio-help-circled Suggestions

Carte des mets

qxio-android-restaurant

Et si on commençait par...

Pain à l’ail ou pain à l’ail et fromage10/12
Bruschetta
Pain grillé, tomates, ail, huile d’olive, basilic
14
Escargots beurre Maison - 6 pièces16
Chicken wings sauce maison, clin d'oeil de Denise - 6 pces22
Salade verte de saison9
Planchette de charcuterie et fromages servie avec olives, chutney, pain au romarin34

Simplement bon

Salade César
Salade de saison, tomates, poulet grillé, grana padano, croûtons, pistaches, bacon
19/31
Salade Al Capone Mesclun de salade, bufala, tomates, champignons, avocat, poulet, oeuf, mélange de graines31
Fagotini pâtes parfumées à l'huile de truffe
Sauce morilles, jambon cru
34

Fondues au fromage & raclette

Fondue Moitié-Moitié
Gruyère et Vacherin des producteurs d’alpages La Tzintre à Charmey
29
Fondue Espelette & poivre du Tessin
Gruyère et Vacherin, piments d’Espelette et black pepper
31
Fondue La Welsch, 7 cantons dans 1 caquelon
Vacherin FR, Gruyère VD, Bagnes VS, Le Tourbier NE, Le St-Ursanne JU, Le Pdg GE, Montagnes du Jura BE
32

Nos fondues sont servies avec du pain ou des pommes-de-terre grenaille et des garnitures.

L'Original

Le seul et unique à Verbier et environs !

Poulet au panier - élevé en Suisse
Servi avec un accompagnement
35
Chicken wings - 6 pièces
Sauce maison, clin d'oeil de Denise
31
Supplément de sauce poulet6
Croustillants de filets de perche LOË Suisse
Servis avec un accompagnement à choix
35

L'espace viande

Entrecôte de boeuf Suisse - 200g
Sauce aux herbes servie sur réchaud
44
Steak de boeuf suisse aux herbes du Saint-Bernard34
Beurre aux herbes2
Sauce morilles
10
Sauce piquante
4
Portion de frites
9

Accompagnements à choix

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement à choix

Epinards en branche à la crème
Carottes & fenouil cuits au bouillon de légumes
Frites

Pizza

Margherita Classique
Sauce tomate, mozzarella
21
Margherita Chorizo
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
24
Margherita Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
24
Margherita Reine
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
25
Margherita Jambon cru
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
27
Margherita Basilic
Bufala, tomates chery, basilic séché et frais
26
Paysanne
Tomate, fromage de montagne, jambon, bacon, oignons, oeufs
29
Al Brown
Tomate, mozzarella, fromage de montagne, oignons, jambon, pesto vert, bufala, rucola, balsamique
31
Alcatraz
Tomate, mozzarella, filet de poulet épicé, salami piquant, oignons, jambon cru
29
Al Capone
Tomate, mozzarella, courgettes grillées champignons, tomates, olives, poivrons, huile d'olive
28
Pizza Ralph
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, champignons, olives, bufala
 
Nobile
Tomate, bufala, rucola, jambon cru, tomates, copeaux de grana padano, huile de truffe
32
Les 5 crottins de pizza
Crème de truffe, fromage de montagne, jambon, champignons
32

Les ingrédients supplémentaires sont facturés dès Fr. 3.– selon le choix du produit

Carte enfant

Mini Steak de boeuf 
Carottes, frites ou macaroni
17
Nuggets de poulet
Carottes, frites ou macaroni
16
Pizza Margherita
Carottes, frites ou macaroni
15

Desserts

Läderach chocolatier suisse - à la coupe 30g8
La Grande Boule Vanille
Sauce chocolat, noix de cajou
12
Mousse au chocolat Toblerone12
Le pot de Tiramisu
12
L’Affogato
Glace vanille, expresso
9
L’Affogato Amaretto
Glace vanille, expresso, Amaretto
12
Profiteroles glacées
Sauce chocolat
16/11
Sorbet citron vert arrosé à l'eau-de-vie de coings du Valais11
Sorbet aux pruneaux arrosé à la Vielle prune11
Sgroppino Sorbet citron vert, Prosecco, Vodka11
Milk Shake parfums au choix9
Mövenpick ice cream
Vanille, Chocolat, Caramel, Espresso croquant, Poire, Abricot, Citron & Lime, Framboise
4.50/boule
Supplément Chantilly2.50
Supplément sauce chocolat2.50