La carte

Carte des mets

Pain à l’ail ou pain à l’ail et fromage	10/12
Bruschetta Pain grillé, tomates, ail, huile d’olive, basilic	14
Escargots beurre Maison - 6 pièces	16
Chicken wings sauce maison, clin d'oeil de Denise - 6 pces	22
Salade verte de saison	9
Planchette de charcuterie et fromages servie avec olives, chutney, pain au romarin	34

Salade César Salade de saison, tomates, poulet grillé, grana padano, croûtons, pistaches, bacon	19/31
Salade Al Capone Mesclun de salade, bufala, tomates, champignons, avocat, poulet, oeuf, mélange de graines	31
Fagotini pâtes parfumées à l'huile de truffe Sauce morilles, jambon cru	34

Fondue Moitié-Moitié Gruyère et Vacherin des producteurs d’alpages La Tzintre à Charmey	29
Fondue Espelette & poivre du Tessin Gruyère et Vacherin, piments d’Espelette et black pepper	31
Fondue La Welsch, 7 cantons dans 1 caquelon Vacherin FR, Gruyère VD, Bagnes VS, Le Tourbier NE, Le St-Ursanne JU, Le Pdg GE, Montagnes du Jura BE	32

Nos fondues sont servies avec du pain ou des pommes-de-terre grenaille et des garnitures.

Le seul et unique à Verbier et environs !

Poulet au panier - élevé en Suisse Servi avec un accompagnement	35
Chicken wings - 6 pièces Sauce maison, clin d'oeil de Denise	31
Supplément de sauce poulet	6
Croustillants de filets de perche LOË Suisse Servis avec un accompagnement à choix	35

Entrecôte de boeuf Suisse - 200g Sauce aux herbes servie sur réchaud	44
Steak de boeuf suisse aux herbes du Saint-Bernard	34
Beurre aux herbes	2
Sauce morilles	10
Sauce piquante	4
Portion de frites	9

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement à choix

Epinards en branche à la crème

Carottes & fenouil cuits au bouillon de légumes

Frites

Margherita Classique Sauce tomate, mozzarella	21
Margherita Chorizo Sauce tomate, mozzarella, salami piquant	24
Margherita Prosciutto Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit	24
Margherita Reine Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons	25
Margherita Jambon cru Sauce tomate, mozzarella, jambon cru	27
Margherita Basilic Bufala, tomates chery, basilic séché et frais	26
Paysanne Tomate, fromage de montagne, jambon, bacon, oignons, oeufs	29
Al Brown Tomate, mozzarella, fromage de montagne, oignons, jambon, pesto vert, bufala, rucola, balsamique	31
Alcatraz Tomate, mozzarella, filet de poulet épicé, salami piquant, oignons, jambon cru	29
Al Capone Tomate, mozzarella, courgettes grillées champignons, tomates, olives, poivrons, huile d'olive	28
Pizza Ralph Sauce tomate, mozzarella, chorizo, champignons, olives, bufala
Nobile Tomate, bufala, rucola, jambon cru, tomates, copeaux de grana padano, huile de truffe	32
Les 5 crottins de pizza Crème de truffe, fromage de montagne, jambon, champignons	32

Les ingrédients supplémentaires sont facturés dès Fr. 3.– selon le choix du produit

Mini Steak de boeuf Carottes, frites ou macaroni	17
Nuggets de poulet Carottes, frites ou macaroni	16
Pizza Margherita Carottes, frites ou macaroni	15

Läderach chocolatier suisse - à la coupe 30g	8
La Grande Boule Vanille Sauce chocolat, noix de cajou	12
Mousse au chocolat Toblerone	12
Le pot de Tiramisu	12
L’Affogato Glace vanille, expresso	9
L’Affogato Amaretto Glace vanille, expresso, Amaretto	12
Profiteroles glacées Sauce chocolat	16/11
Sorbet citron vert arrosé à l'eau-de-vie de coings du Valais	11
Sorbet aux pruneaux arrosé à la Vielle prune	11
Sgroppino Sorbet citron vert, Prosecco, Vodka	11
Milk Shake parfums au choix	9
Mövenpick ice cream Vanille, Chocolat, Caramel, Espresso croquant, Poire, Abricot, Citron & Lime, Framboise	4.50/boule
Supplément Chantilly	2.50
Supplément sauce chocolat	2.50