La carte

Carte des mets

Pain à l’ail ou pain à l’ail et fromage	10/12
Bruschetta Pain grillé, tomates, ail, huile d’olive, basilic	12
Escargots beurre Maison - 6 pièces	15
Salade verte de saison	9
Salade mêlée salade de saison, crudités	12
Carpaccio de boeuf Huile d'olive, grana padano, tomates, pesto, pistaches	21/33
Planchette du Terroir Viande séchée, lard sec, jambon cru, jambon paysan	24/32

Salade César Salade de saison, tomates, poulet grillé, grana padano, croûtons, pistaches, bacon	19/28
Salade de Quinoa Courgette, aubergine, tomates cherry, haricots rouges, vinaigrette à l’huile de noisette	17/26
Fagotini pâtes parfumées à l’huile de truffe Sauce morilles, jambon cru	32
Lasagne alla Bolognese de boeuf suisse	28

Le seul et unique à Verbier et environs !

Poulet au panier - élevé en Suisse Servi avec un accompagnement	32
Chicken wings - 6 pièces Sauce maison, clin d'oeil de Denise	20/27
Supplément de sauce poulet	3

Fondue Moitié-Moitié Gruyère et Vacherin des producteurs d’alpages La Tzintre à Charmey	28
Fondue Espelette & poivre du Tessin Gruyère et Vacherin, piments d’Espelette et black pepper	29
Fondue aux herbes du Grand St Bernard	29
Raclette du Val de Bagnes Fromage de la laiterie de Verbier	35

Nos fondues et raclettes sont servies avec du pain ou des pommes-de-terre grenaille et des garnitures.

Fondue Glareyarde de boeuf Suisse - 200g Supplément de viande, par 100g À cuire dans son bouillon de légumes Garnitures et diverses sauces	49 10
Entrecôte de boeuf Suisse - 200g Sauce aux herbes servie sur réchaud	43
Steak de boeuf Suisse - 200g Aux herbes du Saint-Bernard	31
Escalope Viennoise de porc Suisse	38
Burger de boeuf Salade, tomate, steak de boeuf Suisse, raclette de Bagnes, sauce tartare	26

Sauce morilles	9
Portion de frites	8

Toutes nos viandes sont servies avec un accompagnement à choix

Epinards en branche à la crème

Carottes & fenouil cuits au bouillon de légumes

Frites

Riz basmati

Spätzli (petites pâtes aux oeufs)

Margherita Classique Sauce tomate, mozzarella	20
Margherita Chorizo Sauce tomate, mozzarella, salami piquant	24
Margherita Prosciutto Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit	24
Margherita Reine Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons	26
Margherita Basilic Bufala, tomates chery, basilic séché et frais	27
Alpage Tomate, mozzarella, fromage d'alpage, Gruyère, Vacherin, viande séchée	27
Gary's Favourite Tomate, mozzarella, courgettes grillées, olives, poivrons, huile d'olive, chorizo	28
Paysanne Tomate, fromage de montagne, jambon, bacon, oignons, oeufs	28
Végétarienne Tomate, mozzarella, tomates fraîches, courgettes grillées, olives, poivrons, huile d’olive	28
Al Brown Tomate, mozzarella, fromage de montagne, oignons, jambon, pesto vert, bufala, rucola, balsamique	28
Alcatraz Tomate, mozzarella, filet de poulet épicé, salami piquant, oignons, jambon cru	28
Al Capone Tomate, mozzarella, jambon, champignons, tomates, olives, poivrons	27
Nobile Tomate, bufala, rucola, jambon cru, tomates, copeaux de grana padano, huile de truffe	29
Les 5 crottins de pizza Crème de truffe, fromage de montagne, jambon, champignons	29
Calzone Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf	28

Les ingrédients supplémentaires sont facturés dès Fr. 3.– selon le choix du produit

Mini Steak haché de boeuf Carottes, frites ou macaroni	15
Nuggets de poulet Carottes, frites ou macaroni	15
Pizza Margherita Carottes, frites ou macaroni	15
Macaroni Nature ou au beurre	10
Macaroni Sauce tomate	15

La Grande Boule Vanille Sauce chocolat, noix de cajou	10
Le pot de Tiramisu	12
Mousse au chocolat Toblerone	11
Que du bonheur Baileys, expresso froid, glaces Espresso et vanille	12
L’Affogato Glace vanille, expresso	8
L’Affogato Amaretto Glace vanille, expresso, Amaretto	12
Meringue glacée Crème double de la Gruyère	15/10
Profiteroles glacées Sauce chocolat	15/10
Sorbet arrosé selon votre choix	10
Milk Shake parfums au choix	9
Mövenpick ice cream Vanille, Chocolat, Caramelita, Espresso croquant, Poire, Abricot, Citron & Lime, Framboise	4/boule
Supplément Chantilly	2
Supplément sauce chocolat	2
Supplément crème double de Gruyère	5